隨著國內(nèi)食品價格飆升、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，中國國餐飲行業(yè)進(jìn)入“微利時代”。據(jù)上海市餐飲協(xié)會資料顯示，自2009年餐飲業(yè)凈利潤下降一半，企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)，近70家大型餐飲廣場中有六至七成出現(xiàn)連續(xù)數(shù)月負(fù)增長和虧損現(xiàn)象。而到2010年，由于通脹引發(fā)的食品原材料成本上漲、“勞工荒”導(dǎo)致的勞動力成本提升以及管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，利潤空間急劇緊縮，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營模式遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。中國餐飲行業(yè)遇到了歷史性的拐點(diǎn)！

從成本來說，相對于電視、報(bào)紙，博客、微博的成本自然是低到不能再低了。餐飲企業(yè)在日常營銷活動中，往往不得不耗費(fèi)大量的財(cái)力制作印刷品、模型、展示臺等等，宣傳品的不可改變性，使餐飲宣傳產(chǎn)品使用周期受到限制，造成營銷成本增加。通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行營銷活動宣傳，產(chǎn)品信息發(fā)布可以直接從人力物力上節(jié)約成本。

網(wǎng)絡(luò)的互動性強(qiáng)，是任何一種媒介都無法比擬的。征集一些食客的愛好，需要，進(jìn)行有針對性的引導(dǎo)消費(fèi)。主賓的姓名、電話、地址、單位及生日、家庭住址等，企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)，與客戶建立起比較深的感情合作關(guān)系，然后鎖定目標(biāo)采取相應(yīng)的營銷策略。同時節(jié)假日還可以開展的些活動，進(jìn)行節(jié)日消費(fèi)，這都是不錯的網(wǎng)絡(luò)營銷模式。

餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷開啟，餐飲微利時代的新藍(lán)海，區(qū)別于傳統(tǒng)營銷方式來說，網(wǎng)絡(luò)營銷具有成本低、速度快、范圍廣、互動強(qiáng)等主要優(yōu)勢。

對于范圍來說，報(bào)刊雜志的受眾群體一般有限，多數(shù)為區(qū)域性或行業(yè)性，即使一些覆蓋范圍廣的電視臺，也有成本費(fèi)用高昂的弊端，但是網(wǎng)絡(luò)的受眾范圍不受地域影響，只要有互聯(lián)網(wǎng)的地方都可以歸屬于受眾范圍內(nèi)。

對于速度來說，特別是在推出微博、3G手機(jī)信息平臺以后，網(wǎng)絡(luò)信息傳遞確?？傻谝粫r間傳遞新聞現(xiàn)場，就如同現(xiàn)場直播，可謂速度快過報(bào)刊雜志，可以與電視的現(xiàn)場直播媲美了！

正是基于這四點(diǎn)優(yōu)勢，近些年，企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)，網(wǎng)絡(luò)營銷事件層出不窮，大到一則新聞報(bào)道，小到一篇論壇文章、微博都可以讓事件人物一夜成名。